Cucinasorriso: nutrirsi di relazioni per vivere con gusto
Cooperativa sociale San Vitale con l'adesione del Comune di Cervia
Il progetto Cucinasorriso, promosso dalla Cooperativa sociale San Vitale con l'adesione del Comune di Cervia, ha coinvolto la comunità in un percorso partecipativo finalizzato alla definizione condivisa di un regolamento per migliorare la gestione della cucina popolare cittadina. L’obiettivo è stato quello di rafforzare e qualificare questo servizio di prossimità solidale, accompagnandone l’evoluzione in un autentico luogo di benessere comunitario, capace di promuovere coesione sociale, relazioni e senso di appartenenza.
Descrizione
L’idea centrale del progetto è stata quella di trasformare la cucina popolare in un vero e proprio “servizio solidale”: uno spazio aperto, accogliente e inclusivo, pensato non solo per rispondere a bisogni materiali, ma anche per offrire opportunità di partecipazione, attivazione personale e costruzione di legami. Un luogo in cui aiuto, quotidianità e dimensione relazionale potessero intrecciarsi, generando nuove possibilità e aspirazioni condivise.
Il percorso ha messo al centro il coinvolgimento diretto di chi vive e anima la cucina popolare, con particolare attenzione alle persone più fragili, valorizzandone le esperienze e le competenze. Attraverso momenti di confronto strutturato, strumenti di ascolto e attività creative, la comunità è stata accompagnata nella costruzione di una visione condivisa e nella definizione di Linee guida orientate a rendere il servizio più inclusivo, partecipato e sostenibile nel tempo.
Il processo partecipativo si è articolato in una pluralità di azioni: focus group e think tank per mappare bisogni, comunità e gruppi di interesse; sondaggi cartacei e online per raccogliere opinioni e aspirazioni; video-storie come strumento narrativo e generativo di dialogo; laboratori di micro-progettazione per la co-creazione delle linee guida; un evento pubblico conclusivo e un road show di restituzione, finalizzati a condividere e discutere gli esiti del percorso con la cittadinanza.
Bando di riferimento
Esiti
Il percorso si è concluso con la redazione del Documento di Proposta Partecipata, validato dal Tecnico di Garanzia in data 31 dicembre 2024 e recepito formalmente dal Comune di Cervia con Deliberazione di Giunta n. 13 del 28 gennaio 2025, che ha assunto il documento come riferimento per le fasi successive del progetto.
Nella relazione finale è evidenziato come il processo partecipativo abbia raggiunto in larga parte i risultati attesi, contribuendo in modo significativo alla trasformazione della cucina popolare in un servizio solidale capace di promuovere relazioni, condivisione e appartenenza comunitaria. Tra gli esiti rilevanti, viene inoltre sottolineato il rafforzamento delle connessioni con il progetto regionale ECOSISTER, che ha ampliato le prospettive di innovazione territoriale, inserendo l’esperienza di Cucinasorriso in un più ampio quadro di trasformazione sociale e ambientale.
A giugno 2025 è stata approvata la convenzione tra il Comune di Cervia e la Cooperativa sociale San Vitale per il consolidamento del progetto Cervia Social Food. La convenzione ha una durata quinquennale, fino al 2029, e prevede per l’anno 2025 un contributo comunale di € 47.500,00 a sostegno delle attività; per le annualità successive l’importo sarà definito con apposita deliberazione di Giunta Comunale.